panzerotti della casa
relleno de ternera y ricotta con salsa de tomate, nata y parmesano
panzerotti alla crema
relleno de ternera y ricotta con salsa de nata y jamon cocido
panzerotti burro e salvia
relleno de ternera y ricotta con mantequilla, salvia, ajo y parmesano
ravioli di zucca
relleno de calbaza asada y scamorza con mantequilla, salvia, ajo y parmesano
ravioli di pesce
relleno de sepia, gambas y rape con aceite, ajo y guindilla
ravioli di burrata
relleno de queso burrata y trufa con pesto de calabacin
ravioli di funghi e ricotta
relleno de boletus edulis y queso ricotta con mantequilla, salvia, ajo y parmesano
Cuscinetti
Pasta rellena de salmon noruego, bacalao y esparragos verdes con salsa suave de vino blanco e hinojo
lune ripiena
relleno de queso gorgonzola y pera con mantequilla de tomillo y limon
gnocchi alla bava
salsa de cuatro quesos gratinados
gnocchi della casa
tomate, nata y parmesano
gnocchi burro e salvia
mantequilla, salvia, ajo y parmesano
gnocchi pomodoro e basilico
tomate y albahaca fresca
tagliatelle al nero di seppia
tagliatelle teñidos con tinte de calamar con anillas de calamar y tomate cherry
tagliatelle rosse
tagliatelle teñidos con tomate con gambitas, tomate semi-dry y esparragos