pasta, risotti y pescado

tagliatelle negros con anillas de calamar, tomate cherry y aceite picante

deliciosos mejillones al vapor con salsa de tomate, guindilla, alcaparras y aceitunas

mantequilla de trufa negra, trufa fresca y lascas de parmesano

tagliatelle rojos con gambitas, tomate semi-dry y espárragos verdes

ligera salsa de tomillo y limon con colas de gamba y tomate cherry

Salsa cremosa con salmon noruego y cebolla roja pochada

mejillones, almejas y colas de gamba con aceite de oliva, tomate cherry, ajo y guindilla

salsa cremosa con espinacas y gambitas

rellenos de calabaza asada y scamorza con mantequilla, salvia, ajo y parmesano

pasta teñida con tinta de calamar rellenos de sepia, gambas y rape con aceite, ajo y guindilla

pasta teñida con espinacas rellenos de queso burrata y trufa con pesto de calabacín

salsa cremosa con boletus edulis y un poco de cebolla

pasta teñida con boletus relleno de boletus edulis y queso ricotta con mantequilla, salvia, ajo, parmigiano y espárragos verdes

risotto cremoso de arroz carnaroli con boletus edulis

delicias de mar con salsa de tomate picante

gnocchi caseros de patata gratinados con salsa de quesos italianos

gnocchi caseros de patata con salsa de tomate, nata y parmesano

risotto cremoso de arroz carnaroli con marisco y tomate picante

ajo, aceite, guindilla y parmesano

almejas, cebolla y SALSA DE TOMATE poco picante

spaghetti con verduras frescas preparadas en una rueda de queso parmigiano reggiano de más de 36 meses de curación

spaghetti con verduras preparadas en una rueda de queso parmigiano reggiano de más de 36 meses de curacion con trufa estiva fresca rallada

risotto cremoso de arroz carnaroli con asparragos verdes, gambitas y limon

cannelloni caseros de pasta fresca relleno de espinacas, ricotta y tomates secos

berenjena con tomate, mozzarella y parmigiano al horno

lenguado preparado con mantequilla, limon y perejil acompañado de verduras salteadas

extra ó cambio de guarnición (sp. pomodoro/tagl. burro e salvia/ensalada) +1,80€