ensaladas

ensalada con brotes frescos, hinojo, tomate semi-dry, ricotta, naranja, olivas y crema de pistacho

ensalada con brotes frescos, tomate confitado, cebolla roja, mezcla de semillas y uvas pasas con vinagretta de mostaza antigua

ensalada variada

ensalada con brotes frescos, tomate natural, cebolla, tomate seco, cebolla dulce y lascas de parmigiano

tomate natural, mozzarella de búfala y pesto casero de albahaca