insalata siciliana    10,80 €

ensalada con brotes frescos, hinojo, tomate semi-dry, ricotta, naranja, olivas y crema de pistacho

insalata di stagione    10,00 €

ensalada con brotes frescos, tomate confitado, cebolla roja, mezcla de semillas y uvas pasas con vinagretta de mostaza antigua

insalata italiana    10,25 €

ensalada con brotes frescos, tomate natural, cebolla, tomate seco, cebolla dulce y lascas de parmigiano